16 июля в этнокультурном комплексе «Атамань» состоялся необычный праздник — фестиваль сала. Каждый курень представил вниманию зрителей различные виды засолки сала по старинным рецептам, а также, к удивлению каждого гостя комплекса — поделки из любимого казаками лакомства — сала.
Творческими работниками подворья Кореновского района были придуманы интересные решения изделий декоративно-прикладного творчества из сала: это и витиеватые цветочные композиции, и веселые ежики, и замечательные поросята, сказочные домики, книги и даже чернильница…всего и не перечислить. Гости подворья с интересом рассматривали представленные работы, удивляясь, что материалом для их изготовления послужило такое привычное и любимое в кухне казачества сало.
На майдане комплекса расположилась выставка сала: по старинным рецептам, которыми пользовались казачки много- много лет назад. Кореновским районом были подготовлены различные способы засолки сала: это и сало в луковой шелухе, и паштет из сала, в маринаде, и копченая корейка, и по-домашнему… Дегустировал представленную продукцию выбранный атаман, с аппетитом и похвалой к хлебосольным подворьям и радушным хозяевам .
Заместитель губернатора Г.Д. Золина посетила этнокультурный комплекс и выставку сала, а также стала почетной гостьей подворья МО Кореновский район.
Шумные гулянья, казачьи песни в исполнении лучших творческих коллективов созывали гостей к куреню Остапа Курицаляпа, в хату писаря. Каждый желающий мог поучаствовать в мастер — классе по приготовлению чернил по старинным рецептам и написать текст пером, как казачий писарь, посетить экскурсию по хате, где опытные кубановеды расскажут всю историю письменности и письменных принадлежностей, покажут интересные предметы старины, поучаствовать в мастер — классе по засолке огурцов по старинным казачьим рецептам, отведать вкусные блины «с пылу — с жару», приготовленные на русской печке работниками культуры МО Кореновский район, а запах кубанского борща не оставил никого равнодушным!
А какой казак без сала? Ассортимент различных видов посола и приготовления традиционного казачьего блюда — сала — не оставил никого равнодушным! Каждый гость с удовольствием угощался ароматным салом со свежим кореновским хлебушком, вкусными блинами, кубанскими соленьями, домашней колбаской. Зайдя в гостеприимное хлебосольное подворье Кореновского куреня, гости с пользой и интересом провели свое время, о чем свидетельствуют слова благодарности от присутствующих на подворье гостей и диплом участника, который привезла с собой делегация Кореновского района во главе с заместителем главы МО Кореновский район Т.Г. Ковалевой..
Солнце садилось, наступал июльский вечер, а подворья не пустовали, песни, сказки, задорные кубанские танцы, звуки народных инструментов привлекали гостей. Гостеприимный курень Кореновского района всегда рад своим гостям: накормит, развеселит и найдет, чем удивить.
[nggallery id=101]
Яркий праздник запомнился не только гостям, но и работникам культуры, участвующим в мероприятии. Но таким ярким и запоминающимся он бы не был, если бы не наши замечательные спонсоры, предоставившие свою продукцию, это: ОАО «Хлебокомбинат» ( генеральный директор В.И. Ковалев),, ОПХ «Кореновское» (генеральный директор А.П. Команов), ЗАО «МКК» ( генеральный директор И.В. Московцев), Кореновское «РАЙПО» (председатель Л.Н. Рудник), ОАО ППЗ «Русь» (генеральный директор В.В. Слепухин), ООО «Конитек — Юг» (генеральный директор В.А. Форостина), Управление сельского хозяйства администрации МО Кореновский район, ОАО «Кореновское АТП» (директор Е.Д. Деляниди), за что им большое спасибо от администрации МО Кореновский район и гостей этнокультурного комплекса «Атамань»!